Liste des ingrédients

• 200 g de farine

• 80 g d' eau

• 50 g d' huile d'olive

• de l' huile

• 1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sel, l’eau et les 50 g d’huile jusqu’à ce que vous puissiez former une boule de pâte.

Huilez-la, mettez-la dans un bol, couvrez celui-ci et laissez-la reposer 15 minutes.

Divisez la pâte en quatre pâtons.

Étalez le premier sur un plan de table fariné. Badigeonnez-le d’huile.

Refermez-le en boules et …

Refaites pareil avec les trois autres.

Cuisez les sur une plancha ou une poêle très chaude et à grand feu ou fort thermostat. Dès qu’ils boursouflent, retournez-les.

Réservez-les dans un linge propre pour qu’ils ne durcissent pas.